Шеф-повар Гай Вакнин, владелец популярных веганских ресторанов в Нью-Йорке — City Roots, Reverie, Willow, Le Basque, сети суши-ресторанов Sentir и Coletta, — в недавнем интервью изданию Israel Hayom рассказал о продолжающейся против него кампании ненависти, угроз и антисемитизма.

«Они преследуют меня уже два года, — рассказал предприниматель. — Я старался не вмешиваться в политику, но они угрожают моим детям. Они даже присылали мне фотографии моего сына. Эти люди — просто психи».

Гай вырос в Сдероте, в молодости служил пехотинцем в подразделении «Самсон», а после демобилизации посвятил себя искусству приготовления пищи. Он переехал в США, чтобы осуществить свою кулинарную мечту.

«Я начинал с маленькой точки, всего на 12 посадочных мест. 15 лет я работал как сумасшедший. Я знаю не так много шеф-поваров, которые смогли бы построить то же, что и я, без кучи инвесторов», — поведал мужчина, отметив: его идея заключалась в создании именно веганских ресторанов.

«У каждого моего ресторана свой стиль — французский, мексиканский, итальянский, американский, средиземноморский. Два из них — суши-рестораны. Вся идея заключалась в том, чтобы готовить, делать то, что я люблю, и создавать веганскую еду», — рассказал Гай.

По его словам, «все рухнуло» после 7 октября 2023 года: «До этого люди чествовали меня на самом высоком уровне. Целовали мне руку в ресторане, приходили пообедать три раза в неделю».

В последние недели кампания против него усилилась, и главный хейтер — Instagram-аккаунт под названием «Веганы за Палестину». Его авторы призывали бойкотировать его рестораны, обвиняли его в «сионизме» и «использовании веганства для оправдания преступлений Израиля». Посты этих активистов быстро распространялись в Сети, становились вирусными, и вскоре последовали прямые угрозы.

«Дошло до того, что мне приходится скрывать, что я израильтянин. Но я не хочу. Я не кричу об этом на улице, но и скрывать не буду. Это безумие. Мир сошел с ума», — констатировал Гай.

Далее угрозы переместились из Интернета в реальный мир. На стенах туалетов его ресторанов были нацарапаны лозунги, такие как «Освободите Газу», «Свобода Палестине», витрины магазинов были разбиты, а к бывшим сотрудникам напрямую обращались пропалестинские активисты, пытаясь настроить их против бывшего шефа.

«Эта группа людей утверждает, что заботится о мире, но на самом деле они пытаются нас уничтожить. Это абсурд — они веганы, но при этом полны жгучей ненависти», — отметил Гай.

По его словам, ситуация усугубляется тем, что враждебность исходит не от воинствующих исламских экстремистов, а от либерального веганского сообщества.

«Это не кучка сумасшедших мусульман, которые нападают без разбору. Это группа белых, адекватных веганов, которые сидят за компьютерами и хотят разрушить все, что я построил за 15 лет. Они очерняют мое имя, и остается только биться головой о стену», — сказал Гай, признавшись, что ему приходится жить в постоянном страхе.

«Я обратился в полицию, показал там эти сообщения, но, поскольку мой профиль в Instagram открыт, они сказали, что ничем не могут помочь. Я ношу с собой перочинный нож на всякий случай. Это ужасно. Одна мысль о том, что кто-то может даже подумать о причинении вреда моим детям, сводит с ума», — отметил предприниматель. Он признался, что также глубоко обеспокоен безопасностью своих сотрудников.

«Что могут сделать мои сотрудники? В конце концов, я руководитель. Я должен обеспечить работу предприятия и рабочие места. Но одно это уже наносит им ущерб. Год назад у нас было 315 сотрудников, а теперь осталось 250. Если это не прекратится, ситуация может обернуться катастрофой», — выразил опасения Гай.

«У меня такое чувство, будто нас пытаются уничтожить. Даже в самых страшных кошмарах я не мог представить, что окажусь в такой ситуации. Это ужасно для меня, моей семьи и моих работников. Есть люди, чья единственная цель — разрушать, а есть те, кто хочет только созидать. Это очень похоже на то, что происходит в Израиле: одна сторона строит жизнь, а другая пытается ее разрушить. И здесь ощущается то же самое», — заключил он.